鸡心口感鲜嫩,具有补血益气,滋补心脏,镇静神经等功效。大头菜,口感脆嫩,具有清热止痛,提高免疫力,防治高血压等功效。用鸡心与大头菜配辅料同炒,味道鲜美,营养丰富,脆香爽口,风味独特。下面介绍鸡心炒大头菜的家常做法。