近期鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨。期货方面，鸡蛋主力合约7月中旬以来震荡拉升，至今已涨超5%；现货涨幅更大，部分地区涨幅超40%。业内人士分析，天气、开学、中秋等因素共同推升鸡蛋期现价格。

华商报记者注意到，“全国多地鸡蛋价格涨至5元以上”突然上了热搜。多地鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨，涨至5元以上，部分地方较7月初上涨超过40%。

期货方面，大连商品交易所挂牌交易的鸡蛋期货近月合约2308合约表现明显。6月中旬结束探底行情以后震荡向上，7月份至8月份连续上涨，从4200元/吨附近涨至4800元/吨附近，涨价约为600元/吨，涨幅约为14.28%。远月合约也有不同涨幅，其中鸡蛋2312合约、2401合约在4200元/吨上方波动。

有专家分析，主要是部分地方今年入夏以来气温偏高，使得鸡群的产蛋量受到影响。产蛋量降低，加上企业中秋备货增加，鸡蛋供应偏紧。面对需求的增加，养殖场的鸡蛋供应比较紧张。此外，需求端进入开学前以及中秋前的备货小高峰，同时产蛋率下降带来了供给的减量，导致近期部分地方鸡蛋价格上涨。

对此，卓创资讯鸡蛋行业分析师李阳对华商报记者表示，8月上旬蛋价涨势明显，下旬或高位震荡。进入8月份，高温天气持续，蛋鸡产蛋率和鸡蛋重量均继续下降，鸡蛋供应量有限，支撑蛋价上涨，全国主产区鸡蛋均价突破5元关口，养殖利润亦逐渐回升。

卓创资讯监测数据显示，1-15日全国主产区鸡蛋均价5.04元/斤，较去年同期上涨6.33%，处于2023年最高水平。但下游对高价货源接受程度不高，对鸡蛋价格的涨势有所制约。卓创资讯认为，近期市场供应偏紧、需求增多，市场流通速度加快支撑蛋价上涨，而终端对高价货源接受程度有限，蛋价或止涨企稳。下旬受高校开学食堂备货拉动，市场需求增加，蛋价或再度上涨。 华商报记者 黄涛