茴香含有丰富的维生素,胡萝卜素,以及纤维素等营养成分,具有健胃理气,温肾散寒,行气止疼等功效,有独特的辛香气味。用茴香搭配肉末同炒,口感清香,味道鲜美,营养丰富,口味绝佳,堪称美味。下面介绍肉末茴香的家常做法。