简要回答

绿豆芽作为一种老少皆宜的食物，想在日常生活中做出人人都喜欢的绿豆芽并不容易，一些家常的做法虽然可以将绿豆芽做出不同的花样，不过并不能做到色香味俱全，现在教大家一种十分简单的做法。

工具/材料

绿豆芽1000g，生姜，大蒜若干，食盐一叉烧，根据自己的喜好，还能够添加适当的辣椒，并准备好淀粉和陈醋备用。

详细内容

• 01

  首先是制作调味料阶段，放入一叉烧食盐，两勺生抽，两勺蚝油，还有一勺陈醋和淀粉，用水勾兑开，汤汁搅拌均匀备用。

• 02

  起锅烧油，在油温起来的时候放入葱姜蒜等调味料，炒制出来香味，这时候再放入绿豆芽，大火猛炒，炒至五成熟。

  
• 03

  将调好的料汁倒入锅中和豆芽一起翻炒，并且等待豆芽成熟，这时候豆芽已经充满了香味，并且大功告成。

  
• 04

  简单的几步，一盘香气满满的绿豆芽就做好了，而且还充满了不一样的家常味道，绿豆芽独特的口感伴随着酱汁的味道在口中能够更好的品味。