简要回答

小时候吃的海鲜，都是水煮和清蒸的。后来，才知道，还可以蒜蓉，还可以爆炒。
扇贝作为海味八珍之—，—直以其鲜嫩的囗感和鲜美的味道被人们所喜爰，成为人们餐桌上必不可少的一道菜式。
扇贝肉不要在蒸着吃煮着吃啦，快试试这道爆炒扇贝肉吧！

• 01

  食材：扇贝肉、洋葱、干辣椒、青椒、葱姜
  做法：
  1、扇贝肉水开加料酒，煮1分钟捞出沥干
  2、炒香葱姜，洋葱丝，干辣椒，加1勺豆瓣酱，炒出红油
  3、倒入青椒翻炒，再倒入扇贝肉
  4、翻炒一会，加生抽料酒，盐、白糖
  5、撒点白胡椒粉，翻炒均匀出锅

  
• 02

  还没出锅我妹妹就在旁边馋得了哈哈，这道爆炒扇贝肉，微辣鲜香，特别开胃下饭。
  香香辣辣巨下饭，口感劲道，配辣椒一起炒真的巨香巨下饭！

  
• 03

  做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢这个食谱记得收藏