简要回答

鸡肉作为最常见的家禽食品，历史悠久，有着多种吃法。尤其在我国南方的广东地区，人们对食用鸡肉有着更加讲究的口感和肉质要求。本文介绍了一道广东特色的红枣蒸鸡的家常做法，以供大家尝试制作。

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  准备食材：半只土鸡、20粒红枣干、30粒枸杞、1块生姜、50克盐焗鸡粉、1汤匙淀粉。
  做法：
  第一步，清理并剁小鸡肉块，把红枣和枸杞清洗放入大盆里面，再加入盐焗鸡粉、生姜，用手抓匀腌入底味。
  第二步，把腌制好的鸡肉放入淀粉里用手抓匀，再淋入植物油，防止蒸熟后粘连成一团。
  第三步，把鸡肉平铺在一个又大又扁的盘子里，让鸡肉受热均匀。
  第四步，把盘子放入蒸锅里蒸熟。
  第五步，蒸熟后撒上适量葱花即可直接上桌开吃。

  
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  这样一道营养美味、下饭的红枣蒸鸡就制作完成了。家庭厨房中做饭，既节约成本，又可以享受烹饪的乐趣。希望大家也可以尝试制作这道美食，品尝广东特色美食的风味！