猪肉皮含有丰富的蛋白质和营养成分,具有滋阴补虚,清热利咽等功效,而且肉皮中含有的胶原蛋白成分,对皮肤有特殊的营养功效。把肉皮煮熟后,再与圆葱青尖椒一起同炒,味道鲜美,营养滋补,风味独特,堪称美味,下面介绍肉皮炒圆葱尖椒的家常做法。