青椒肉质脆嫩,有独特的辛香味,具有温中散寒,开胃消食之功效。芹菜质地脆嫩,香气浓郁,具有平肝清热,健胃利血,降低血压等功效。用青椒与芹菜再搭配猪肉同炒,口感清香爽口,味道鲜美独特,是一道营养味美的下饭菜。下面介绍青椒炒芹菜的家常做法。