韭菜质地柔嫩,味道辛香,具有补肾温阳之功效,西红柿酸甜爽口,味道独特,具有清热解毒,开胃消食,营养心肌等功效。二者加鸡蛋同炒,味道鲜美,营养丰富,是一道开胃消食的下饭菜,下面介绍一下韭菜炒西红柿鸡蛋的家常做法。