简要回答

打小开始，妈妈就经常叮嘱多吃些芝麻，无论白芝麻黑芝麻都是好芝麻，芝麻营养价值很高，多吃些没错。具体哪里好，妈妈没文化说不出所以然，我又年少无知也不知道，就知道听妈妈的没错。芝麻买着吃很贵，所以家里每年都会留上几分地，种些芝麻自给自足。芝麻收获后，一部分榨香油，调凉菜拌凉面煮汤用；一部分做芝麻盐，夹馒头卷饼拌面条吃；剩下的做各种零食，比如芝麻饼、芝麻焦叶、芝麻糖、芝麻糊、芝麻丸等，每一种都非常好吃。我也因此养成吃芝麻的习惯。芝麻要熟吃才更有营养。但每天现做现吃比较麻烦，不适合上班族或者忙碌的全职宝妈们。今天就分享一种懒人吃法，做一次吃一个月，随吃随取超级省事，比芝麻糊还省事。做法超简单，家里食材都有，下面来看是怎么做的。

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  【所需食材】芝麻，姜，芝麻香油，红糖
  【具体做法】
  1，准备一小块老姜，去皮切末，尽量切碎一些口感更好，切好备用。姜不仅炒菜时可以去腥，还具有驱寒暖身功效，天凉或着凉时可以适当吃一些。
  2，锅烧热，加少许小磨香油，这里一定要用香油，效果才会更好。油微热，放入姜末，小火不停翻炒，炒到姜末水分变干、颜色金黄。
  3，加入1勺红糖。红糖对于女性来说不会陌生，在很多人的日常生活中，已经离不开红糖的使用。买红糖时，一定要注意选择，看一下红糖的配料表，正宗红糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗红糖。如果配料表只写赤沙糖，或笼统的只写红糖二字，只能说明它是一种甜的调味料。

  
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  4，再加入2勺芝麻，白芝麻黑芝麻都可以。颜色虽不同，营养价值很丰富，都含有大量脂肪和蛋白质，以及糖、各种维生素、卵磷脂、钙、铁、镁、锌和其他营养物质。芝麻中的亚油酸具有调节胆固醇的效果。芝麻中的维生素E能够避免脂质过氧化物损伤皮肤，美白皮肤的保湿，避免各种皮肤炎症。
  5，开小火不停翻炒。炒芝麻一定要有耐心，要手勤快，急不得。火大了、翻慢了，芝麻容易炒糊，糊芝麻发苦不好吃。小火不停翻炒，炒到红糖微微融化，芝麻看起来有一些抱团，就可以了。
  6，炒好后盛出来，放凉后就可以吃了。自然状态下，红糖芝麻是松散的，一块一块的。
  7，想要造型更好看，可以用铲子压实，压成大饼，这样看着更精致。切成小块方便实用。
  8，这样做的红糖老姜炒芝麻，又酥又脆又香，比糖果还好吃。一次吃不完的放罐子里密封保存，放一个月还是酥脆香甜的，每天吃一两块，补充能量，补充营养，还能解解馋。

  
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  这样炒的红糖芝麻，家里长辈说对风寒感冒咳嗽效果不错。小时候只要一感冒咳嗽，妈妈就会做来吃。甚至有时候嘴馋了也会装感冒咳嗽，让妈妈做来吃。怀孕时感冒不敢吃药，婆婆也是这样给我炒芝麻，既好吃又放心。