豇豆质地脆嫩,口感清香,具有补肾止泻,益气生精等功效。鸡蛋营养丰富,味道鲜美。把豇豆切成碎末与鸡蛋配辅料一起煎塌,营养味道相互吸收,色香味美,风味独特,营养滋补,是一道爽口的下饭菜。下面介绍豇豆末塌鸡蛋的家常做法。